Il capuliato di pomodoro Casa Morana è un esempio dell’ingegno e della raffinatezza della tradizione gastronomica Siciliana. Il pomodoro viene prima salato ed essiccato al sole e successivamente tritato, ed anche se trasformato, mantiene tutta la dolcezza del pomodoro come appena raccolto. In tutte le sue varianti (piccante, con finocchieto, con cipolla, ..) è ottimo come condimento per la pasta o per insaporire le vostre ricette.

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