“I Sapori della Tradizione Siciliana, dai nostri padri ai vostri figli, per riscoprire la cultura del territorio attraverso il gusto e i metodi di lavorazione artigianale, con prodotti buoni come quelli di una volta, genuini come l’amore per la nostra terra.”

Famiglia Morana

i sapori della tradizione siciliana

casa morana

L’azienda della famiglia Morana è ubicata nella Sicilia orientale, precisamente nel magnifico territorio di Scicli noto per i suoi stupendi paesaggi e la bellezza dell’eccentrica architettura barocca, in un luogo particolarmente mite e accogliente, vicino al mare e costantemente baciato dal sole. Casa Morana, nasce con l’intento di deliziare gli amanti della cucina con le migliori conserve di pomodoro, ottenute con l’utilizzo di materie prime di alta qualità ed una lavorazione artigianale che, anche attraverso la riscoperta delle ricette e delle metodologie di lavorazione tipiche della cultura del territorio, ripropone in maniera genuina e sana i Sapori dalla Tradizione Siciliana, coniugandoli con l’idea di un azienda innovativa e costantemente votata alla qualità..

…così come i nostri nonni
ogni anno durante il periodo estivo,
lavoravano per conservare
per tutto l’anno
il meglio della produzione.

dal campo alla tavola, un prodotto controlalto in ogni suo passaggio

Dalla produzione del pomodoro alla successiva fase di trasformazione, nelle nostre conserve, facciamo in modo che la materia prima sia alterata il meno possibile. Il pomodoro che viene coltivato nelle nostre serre è già sulla pianta un prodotto dolce e appetibile. Appena raccolto, viene portato nel nostro laboratorio di trasformazione, dove in maniera artigianale viene trasformato e conservato, senza l’aggiunta di additivi o conservanti, per un prodotto qualitativamente superiore e certamente genuino.

Vogliamo che i nostri prodotti
raccontino la storia, la cultura, i sapori
e i profumi del nostro territorio.

Il processo di trasformazione è artigianale e ripercorre le tecniche della tradizione culturale, inoltre i nostri prodotti, alcuni anche innovativi rispetto ai classici sapori della tradizione, sono da sempre in continua evoluzione, attraverso il costante confronto con i consumatori con cui siamo in contatto e gli chef stellati, con cui collaboriamo..

Ricerchiamo un prodotto che sia sempre migliore!
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